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    有補鈣效果的家常菜 黃瓜麻醬麵
    發表時間:2016-06-03     閱讀次數:     字體:【

    大家知道,生活中好吃又營養的家常菜不在少數,會做的人也有很多。但很多人都不了解的是,在眾多家常菜裏麵,有五種家常菜或比吃鈣片還要強,為了自己和家人的健康,可以學一學。想知道好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全嗎?那就一起來看看吧。
      人們天天都要吃飯,與其吃那些平淡無奇的,不如多吃些營養加倍,口感鮮嫩的,下麵就給你們介紹幾道好菜。
      1、黃瓜麻醬麵
      食材
      黃瓜、豆芽、麵條、醬油、芝麻醬、麻油、糖、醋、花椒粉。
      做法
      1、鍋洗淨,倒入小碗清水,燒開後加入鹽、油,將洗淨的豆芽燙過,撈起備用。
      2、醬油、芝麻醬、麻油、糖、醋、花椒粉放在碗內,用勺子拌勻成糊狀。
      3、鍋內放清水和鹽,將麵條煮熟。
      4、把醬汁倒在麵條上拌勻,黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上,撒上蔥末即可。
      功效
      芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,如果能經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。芝麻醬尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用。
      2、紫菜腐竹湯
      食材
      黃瓜、腐竹、紫菜、薑、胡椒粉、鹽。
      做法
      1、腐竹提前用水泡開,洗淨。
      2、鍋裏加一點點油燒熱後煸香薑片,加入腐竹炒十幾秒,加水燒開。
      3、加入鹽、紫菜攪勻關火,再撒入胡椒粉即可。
      功效
      腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,鈣含量也較高,每100克紫菜鈣含量為264毫克。當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打湯可以補鈣健骨。
      3、溜小油菜
      食材
      小油菜、鹽、醬油、醋、水澱粉、薑、蔥、花椒油。
      做法
      1、將小油菜清洗幹淨,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥薑末。
      2、倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。
      3、翻炒均勻後,用水澱粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。
      功效
      小油菜鈣的含量超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
      通過以上為您介紹的吃這幾種家常菜或比吃鈣片強,你們都了解了吧。這對於不了解什麽家常菜比較營養又簡便的人來說,真的是極好的。看了上麵說的好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全,感興趣的可以去試著做一做。

     
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